今日はワイルドターキーに決めた🥃
ワイルドターキーは、アメリカのケンタッキー州で製造される有名なバーボンウイスキーです。ラベルに描かれた七面鳥のイラストが特徴的で、世界中で愛されています。
ワイルドターキーの歴史と名前の由来
ワイルドターキーの歴史は古く、現在の蒸溜所の敷地では1800年代初頭から蒸溜が行われていました。現在の「ワイルドターキー」というブランド名は、1940年に当時のオースティン・ニコルズ社の社長が七面鳥狩りに持参した自社のバーボンが非常に好評で、仲間が「あのワイルドターキーのウイスキーをくれ」と呼んだことがきっかけで名付けられました。社長はこのユニークな名前を気に入り、1942年に正式にブランド名として採用しました。
ワイルドターキー蒸溜所は、マスターディスティラーのジミー・ラッセル氏とその息子であるエディー・ラッセル氏によって、長年にわたり伝統的な製法を守り続けています。
ワイルドターキーの味わいの特徴
ワイルドターキーのバーボンは、その力強くも繊細な味わいが特徴です。主な原料はトウモロコシですが、ライ麦や大麦麦芽の比率が高いとされており、これにより豊かな香味が生まれています。
熟成には、樽の内側を強く焦がす「アリゲーター・チャー」という製法が用いられ、これによりバニラやキャラメルのような甘い風味と、ウッディでスモーキーな香ばしさが加わります。長期熟成されることで、さらに深みのある味わいになります。
主なラインナップ
ワイルドターキーには様々な種類がありますが、代表的なものをいくつかご紹介します。
* ワイルドターキー スタンダード: 熟成期間は6〜8年で、バニラやカラメルを思わせる甘い風味と爽やかな後味が特徴です。
* ワイルドターキー 8年: スタンダードよりも熟成期間が長く、キャラメルやバニラの甘さがより深みを増しています。焦がした樽の香ばしさも感じられます。
* ワイルドターキー レアブリード: 6年、8年、12年熟成の原酒をブレンドし、加水せずに樽からそのまま瓶詰めされた「カスクストレングス」のバーボンです。アルコール度数は56%と高く、ワイルドターキーの中で最もパワフルな味わいです。
* ワイルドターキー 12年: 長期熟成による深い味わいが特徴で、バニラとキャラメルの香りにシトラスやハーブのニュアンスが加わり、スパイシーで滑らかな余韻が楽しめます。
* ラッセルズ リザーブ: ジミー・ラッセル氏とその息子エディー・ラッセル氏の名を冠したシリーズで、長期熟成の原酒を使用しており、より複雑で芳醇な味わいが楽しめます。
おすすめの飲み方
ワイルドターキーは様々な飲み方で楽しめます。
* ストレート: ワイルドターキー本来の豊かな香りと味わいをじっくりと堪能できます。特に「レアブリード」などの高アルコール度数のものは、加水しながら飲むのもおすすめです。
* ロック: 氷がゆっくり溶けるにつれて味わいが変化し、角が取れてまろやかになります。
* ハイボール: 爽快感があり、ワイルドターキーの骨太な旨味と炭酸のバランスが楽しめます。微炭酸のソーダを使用するのもおすすめです。
* カクテル: バーボンベースのカクテルにもよく合います。
* オールド・ファッションド: バーボン、砂糖、ビターズで作るクラシックなカクテル。
* マンハッタン: バーボンまたはライウイスキーとベルモットを組み合わせたエレガントなカクテル。
* バーボン・サワー: バーボン、レモンジュース、シロップで作る爽やかなカクテル。
ワイルドターキーは、その力強い個性と豊かな風味から、バーボン愛好家だけでなく、ウイスキー初心者にもおすすめできる一本です。ぜひ色々な飲み方を試して、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。
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