我慢できずに買っちゃいました。
禅寺丸、太秋、早秋の苗木。2年生の物。ひとまず大きな鉢に植え替えて芽吹くのを待ちます。全て芽吹けばよいですがなかなか難しそう。
禅寺丸とは
* 禅寺丸は、神奈川県川崎市麻生区原産の柿の品種です。
* 別名、王禅寺丸柿（おうぜんじまるがき）とも呼ばれます。
* 日本最古の甘柿の品種と言われています。
* 麻生区王禅寺にある原木は、国の登録記念物に登録されています。
特徴
* 富有柿などに比べ腰高で丸く、小ぶりな柿です。
* 不完全甘柿に分類され、種が多く、果肉にゴマと呼ばれる黒い斑点が入ります。
* 糖度は15度くらいまで上がり、甘味が強いのが特徴です。
* 雄花も雌花もたくさんつけるので、受粉樹としても利用されます。
旬な時期
* 九州など早いところでは10月中旬ごろから収穫が始まり、最盛期は11月初旬から中旬にかけてです。
歴史
* 鎌倉時代前期に現在の神奈川県麻生区王禅寺の山中で発見されたとされています。
* 柿生という地名の元となり、古くから地域の人々の生活を支えてきました。
* 江戸時代には江戸市場で「柿の王様」と呼ばれ、最盛期には名古屋にまで出荷されていました。
* 2007年には麻生区内の禅寺丸柿の木７本が国の登録記念物に指定されました。
その他
* 毎年秋には、柿生駅前広場で「禅寺丸柿まつり」が開催されます。
* JAセレサ川崎柿生支店では禅寺丸柿を使用したワインも販売されています。
参考になれば幸いです。
飲むべし！
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