3本セットで買いました！
禅寺丸に続き今日は太秋柿！
太秋柿（たいしゅうがき）は、秋の味覚を代表する柿の中でも、特に人気が高い品種の一つです。その特徴的な見た目と、シャキシャキとした食感、そして濃厚な甘さが魅力で、「柿の王様」とも呼ばれています。
太秋柿の魅力
* 大玉で食べ応え抜群:
* 一般的な柿よりも大きく、ずっしりとした重みがあります。
* 1玉で満足感が高く、食べ応えがあります。
* 梨のような食感:
* サクサクとした歯ごたえが特徴で、従来の柿とは異なる食感が楽しめます。
* ジューシーで果汁も豊富です。
* 濃厚な甘さ:
* 糖度が高く、とろけるような甘さが口いっぱいに広がります。
* 渋みが少なく、柿が苦手な方でも食べやすいです。
* 見た目の特徴:
* 熟しても緑色が残ることがあり、見た目と味のギャップが楽しめます。
* 条紋と呼ばれる黒い線が入ることがありますが、これは完熟の証です。
太秋柿の選び方
* ずっしりと重みのあるもの
* 果皮にツヤがあり、ハリのあるもの
* ヘタがしっかりとついていて、変色していないもの
* 条紋(黒い線)が出ているもの
太秋柿の食べ方
* そのまま皮をむいて食べるのがおすすめです。
* 冷やして食べると、より甘みと食感が際立ちます。
* サラダやヨーグルトに加えても美味しくいただけます。
太秋柿の保存方法
* 常温保存する場合は、風通しの良い場所で保存し、早めに食べるようにしましょう。
* 冷蔵保存する場合は、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。
* 冷凍保存する場合は、皮をむいてカットし、冷凍用保存袋に入れて保存します。
太秋柿の旬
* 太秋柿の旬は、10月中旬から11月下旬頃です。
太秋柿の豆知識
* 太秋柿は、1995年に品種登録された比較的新しい品種です。
* 「富有」と「IIiG-16」を交雑して育成されました。
* 熊本県が主な産地として知られています。
4ヶ月位先の話ですが、ぜひ食べて欲しい🙏
ちゃんと葉芽が出てくれるか心配だ。
 | 6月3日20時からのセール対象商品 柿の苗木 【太秋柿】 完全甘柿 1年生接木苗 価格:2415円 |
